Zenbat brikolaje dibertsioa dakar fideo makinak eta ogi makinak?Zein da ogitartekoak egin ditzakeen gosari-makinaren eta gozogintzako zartagin elektriko baten artean?Zenbateraino da praktikoa berotutako bazkaria lepoko langileentzat?Gero eta finduagoak, banakotasuna erakusten duten kontsumo-ondasun gisa, "erabiltzeko errazak" ez ezik, itxura ona ere izan behar dute.“Sukaldeko etxetresna adimendunak” gazteen sukaldaritzarako ilusioa piztu eta “sukaldeaz maitemindu” egin ziren.
Datuek erakusten dute sukaldeko etxetresna txikien kontsumoa pixkanaka gaztetzen ari dela.2022ko epidemiak jendea kanpoan jatea zaildu du, baina gazteen sukaldaritzarako ilusioa ere piztu du.Gazteen % 60 baino gehiago hasi dira otorduak prestatzen edo etxetik ekartzen.
Garaiaren garapenarekin, jada ez da beharrezkoa zuk zeuk egitea janari gozoaz gozatzeko.Eramateko plataforma askok “munduko janari goxoa” helarazi diezagukete, “bazkaria ahora iristen zaigula” konturatu gaitezen.Azken urteotan, erabiltzaileen kontsumo ohituren aldaketak, etengabeko hobekuntza eta elikagaiak banatzeko sistemen garapen azkarraren ondorioz, Txinako elikagaiak bidaltzeko lineako merkatua azkar garatu da.Datu esanguratsuen arabera, 2016tik 2019ra, Txinako lineako ostalaritza eramateko merkatuaren eskalak urteko batez besteko %50,3ko hazkunde-tasa mantendu zuen.Datu horiek guztiek onartzen dute gero eta gutxiago dagoela “sukaldatzen” duten gazteak.Hori dela eta, hedabideek behin jakinarazi zutenez, "bikote batek 7 urtez bakarrik otordua prestatu zuen" eztabaida sutsua eragin zuen.
Sukaldaritza ez da bizitzako trebetasun bat bakarrik, bizitzaz maitemintzearen adierazpena ere bada.Hori dela eta, gazteak sukaldeaz maitemintzeko, sukaldeko etxetresna adimendunetatik hasi, eta gazteak erakartzeko “sukalde alferrak” eta “balio handiko sukaldeko tresnak” erabili.Hala ere, azkenean, zuk zeuk egindako edertasun gehiago egon beharko litzateke.Gaur egun, ikastetxe askotan sukaldaritza ikastaroak eskaintzen dituzte lehen eta bigarren hezkuntzako haurrak “sukaldeaz maitemintzera” bideratzeko.Unibertsitate batzuetan ostalaritza ikastaroak ere egiten dituzte, gazteak behar bezala sukaldatzeko heziz, hori da egin behar dena.
Argitalpenaren ordua: 2022-08-08